Охладители молока

Своевременно охлаждение молока помогает сохранить все его характеристики, уменьшить расходы и продлить период хранения.

Охладители молока - оборудование, без которого невозможно представить ни одно молочное производство, особенно, принимая во внимание наличие жестких норм на присутствие в этом продукте микрофлоры и при полном запрете использования антибиотиков.

С помощью качественного и надежного оборудования можно накопить, быстро охладить и хранить большие объемы молока.

На современном рынке представлено большое количество танков-охладителей. Обычно, резервуары доставляют из-за границы, при том, что есть отечественные производители такой продукции. Так или иначе, выбор необходимого для молочной промышленности оборудования весьма велик.

Процесс выбора танка-охладителя

Основное назначение танка-охладителя молока в сохранении качества продукта, а не только охлаждение его до необходимой температуры. Отличный вариант, если требуемое  оборудование для молочного производства имеет фильтр, позволяющий исключить наличие вредных примесей, которые содержат бактерии. Еще одной важной деталью является скорость охлаждения. Не забывайте, что процесс понижение температуры молока с +34 до +4+6°C не должен занимать больше 2-3 часов.

Иногда можно столкнуться с практикой охлаждения молока ледяной водой. Но такая технология затрачивает в разы больше электроэнергии, чем любые современные установки. Помимо этого, старые модели не в состоянии предотвратить рост микрофлоры, из-за чего выделяется больше токсинов (продукты их жизнедеятельности), что оказывает влияние на сорт молока и на его стоимость. Соответственно, молочное оборудование плохого качества ощутимо сокращает прибыль собственников.

В ближайшее время приобретение новых танков-охладителей в нашей стране станет неизбежной, ведь уже сейчас в многие регионы принимают охлажденное молоко по более выгодной цене. Кроме этого, отчетливо прослеживается устойчивая тенденция к ужесточению требований региональных властей к качеству продукции, что, зачастую, приводит к ограничению, а иногда и запрету приема неохлажденного молока.

 

Разновидности танков-охладителей

Танки охладители бывают 2-х типов: открытого и закрытого, производятся из нержавеющей стали, для обеспечения сохранности полезных характеристик молока.

Танк открытого типа - простой и бюджетный вариант, отлично подходящий для небольшого молочного производства. Такое оборудование промывается вручную, обладает поднимающимся в виде крышки либо просто съемным верхом.

Недостатки танков-охладителей:

• Поскольку у верхней части нет термоизоляции, продукт нагревается быстрее;
• Для поддержания необходимой температуры, холодильная установка вынуждена чаще включаться.

Закрытый тип установки обладает герметичным корпусом, бывает цилиндрической или овальной формы.

Оборудование цилиндрической формы традиционно производится объемом 1,2-10т. Овальные - объемом от 1-33т. Помимо этого, большая теплообменная поверхность обеспечивает скорейшее охлаждение молока при низких энергозатратах.

Процесс охлаждения и промывания управляется с помощью простой и надежной техники - регулятора охлаждения и таймера.

Традиционно, все охладители молока подвергаются доработке с учетом нашей специфики. Это установка дополнительных опций:

• Картерный подогреватель масла компрессора холодильного агрегата (для более быстрого запуска холодного компрессора на морозе);
• Смотровое стекло (для облегчения контроля за возможной утечкой фреона);
• Электро-автоматика и т.п.

Большинство производителей, как допборудование, предлагают для молочного производства:

• Водо-нагреватель с автопромывкой;
• Счетчик-расходомер для учета количества загружаемого/выгружаемого молока.

Выбирая такой танк необходимо учитывать не только количество продукта, но также  характеристики молочной комнаты, где он будет установлен.

На сегодняшний день, подобрать конкретную модель танка-охладителя для молочного производства, довольно трудно по причине огромного предложения. Опытные консультанты компании «Тагрис» помогут приобрести установку подходящей именно для Вас, а также обоснуют целесообразность конкретных допопций.

 

Модельный ряд охладителей молока

Новые

Объем, л	Наименование	Тип исполнения	Узнайте цену
2 125	MUELLER О-500	закрытый	Узнать цену
2 530	MUELLER О-600	закрытый	Узнать цену
2 960	MUELLER О-700	закрытый	Узнать цену
3 300	MUELLER О-800	закрытый	Узнать цену
3 700	MUELLER О-900	закрытый	Узнать цену
4 105	MUELLER О-1000	закрытый	Узнать цену
4 580	MUELLER О-1125	закрытый	Узнать цену
5 085	MUELLER О-1250	закрытый	Узнать цену
6 150	MUELLER О-1500	закрытый	Узнать цену
7 130	MUELLER О-1750	закрытый	Узнать цену
8 180	MUELLER О-2000	закрытый	Узнать цену
9 120	MUELLER О-2250	закрытый	Узнать цену
10 020	MUELLER О-2500	закрытый	Узнать цену
11 050	MUELLER О-2750	закрытый	Узнать цену
12 000	MUELLER О-3000	закрытый	Узнать цену
13 800	MUELLER О-3500	закрытый	Узнать цену
15 670	MUELLER О-4000	закрытый	Узнать цену
18 750	MUELLER О-4500	закрытый	Узнать цену
20 560	MUELLER О-5000	закрытый	Узнать цену
24 020	MUELLER О-6000	закрытый	Узнать цену
28 200	MUELLER О-7000	закрытый	Узнать цену
32 700	MUELLER О-8000	закрытый	Узнать цену

 

Реновированные

Объем, л	Наименование	Тип исполнения	Узнайте цену
320	JAPY	открытый	Узнать цену
420	JAPY	открытый	Узнать цену
550	JAPY, STORK	открытый	Узнать цену
650	JAPY	открытый	Узнать цену
750	JAPY	открытый	Узнать цену
750	ALFA - LAVAL	открытый	Узнать цену
800	JAPY	открытый	Узнать цену
900	JAPY	открытый	Узнать цену
1 050	FONTSERE	открытый	Узнать цену
1 200	SERAP	открытый	Узнать цену
1 500	ALFA- LAVAL	закрытый	Узнать цену
1 500	PACKO	открытый	Узнать цену
2 140	МUЕLLER	закрытый	Узнать цену
2 140	МUЕLLER (встроенная мойка)	закрытый	Узнать цену
2 300	PACKO	открытый	Узнать цену
2 500	LISCAROLL	открытый	Узнать цену
3 000	DRU	закрытый	Узнать цену
3 000	МUЕLLER, JAPY	закрытый	Узнать цену
3 300	МUЕLLER, PACKO	закрытый	Узнать цену
3 800	PACKO	закрытый	Узнать цену
4 000	DE LAVAL	закрытый	Узнать цену
4 100	МUЕLLER	закрытый	Узнать цену
4 600	МUЕLLER	закрытый	Узнать цену
5 000	DRU	закрытый	Узнать цену
5 100	МUЕLLER	закрытый	Узнать цену
5 100	МUЕLLER (встроенная мойка)	закрытый	Узнать цену
6 350	ALFA- LAVAL	закрытый	Узнать цену
7 100	МUЕLLER (встроенная мойка)	закрытый	Узнать цену
16 000	МUЕLLER (встроенная мойка)	закрытый	Узнать цену
20 000	МUЕLLER (встроенная мойка)	закрытый	Узнать цену

 

---